Le climat extraordinaire est rejoint par une cuisine unique, durable, liée au territoire, riche en produits et créatrice de paysage.
Le résultat ne peut être plus gratifiant, et Lanzarote a le don de cet Atlantique vigoureux qui lui donne des fruits de mer frais et savoureux.
De véritables joyaux gastronomiques jaillissent de son domaine; tout comme ses pommes de terre ou patates douces; de ses bovins, maîtres fromages, récompensés internationalement; et de son paysage unique, des vins d’un cépage unique au monde, la Malvasia volcanique.
À cela, il faut en plus ajouter une offre croissante d’hôtels où la cuisine locale, la proximité et la qualité, se manifestent comme des attributs fondamentaux de son offre touristique; avec des propositions gastronomiques qui valorisent la durabilité, le territoire et le paysage.
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